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中國發展門戶網訊 農業部網站介紹了蛋松的加工制造，具體操作如下：
蛋松，具備色澤金黃，絲松質軟，香嫩鮮美，便于攜帶，易貯藏，加工工藝容易，具備高附加值等特點。
一、選料1、選擇新鮮的雞蛋，外表無雜物、霉變。 免費包養網站比較 2、食用油如豬油或植物油，要新鮮，不得發蛤。3、鹽、糖要用精洗鹽、綿白糖。二、配方以10千克去殼蛋液汁，需糖1千克、油1千克、鹽200克、味精20克、黃酒500克；或糖1。5千克、油800克、鹽150克、味精15克、黃酒500克。或依據當地的習慣口味，恰當添加調味料，但必須研細。
三、工藝1、雞蛋洗凈、去殼，剔除含異物的蛋液，過濾，避免蛋殼等雜質混入。
2、蛋液加入黃酒、鹽后， 包養網站安全值得使用的包養網站 充分攪拌成色澤一致的全蛋液。
3、油倒入鍋內加熱，燒沸待用。
4、用自制的漏液器或集市賣的漏勺（孔眼直徑2—3毫米）將蛋液均勻地濾入沸油鍋內， 適合新手的包養網站包養網站防詐 炸成絲浮出油面后，迅速用筷子等物在鍋內攪拌至金黃色時撈出，瀝盡余油，并用紗布等物將余油吸盡。
5、用手或機械將蛋松的粗制品撕或搓成細絲。
6、加入白糖、味精等配料， 包養平台聊天流程 在微火上炒3—4分鐘，即為成品。 包養詐騙防範
7、經檢驗后裝入干凈、無毒的袋中， 包養平台差異 稱重、封口、裝箱。 台灣包養網站推薦
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